Mistä löytyy Tampereen paras burgeri

Tamperehan on tunnetusti Suomen saunapääkaupunki, mutta voi sitä hyvällä omallatunnolla Suomen burgeripääkaupungiksikin kutsua. Tamperelaiset tykkäävät hampurilaisista, ja meillä on myös ihan ikioma, uniikki ja palkittu burgerila, Ohana Grille. Se on äänestetty monena vuonna kaupunkilaisten lempihampurilaisravintolaksi, ja myös kansainvälinen matkailumedia Big Seven Travel on listannut sen koko Euroopan 19. parhaaksi! Se on siis ihan syystäkin omankin listani ykkönen ja ihan pakko maistaa -osastoa Tampereella! Tässä Ohana Grille + muut Tampereen parhaat burgerit!

Ohana Grillen hampurilainen

Kauppahallin keskikäytävän pieni liiketila on lounasaikaan viimeistä paikkaa myöten täynnä ja tiskille on koko ajan jonoa. Ruokaa saadaan keittiöstä kuitenkin nopeaan tahtiin nälkäisten lounastajien ahmittavaksi, joten paikkojakin riittää kaikille kun syöjät vaihtuvat tiuhaan.

Ohana Grillen ruokalista ei ole pitkä: perusburgerin lisäksi tarjolla on mm. vegeburgeri, kanaburgeri, Korean Fried Chicken -burgeri sekä vaihtuva kuukauden burgeri. Valitsemme Ohanan nimikkoburgerit ja valkosipuli-parmesaaniranskalaiset. Burgerissa on paksu, mehevä jauhelihapihvi, cheddaria, itse tehtyä ketsuppia, majoneesia, salaattia, paistettua sipulia ja oman Ohana Lei’Pomon sämpylä. Erityisesti sipulia mehevöittää kokonaisuuden omaa makuani miellyttäväksi. Ranskalaiset ovat täällä myös hampurilaisravintoloiden parhaimmistoa: rapeat ja suolaiset ja valkosipuli ja parmesaani todellakin maistuvat niissä. Ne eivät tarvitse mausteeksi edes ketsuppia!

Naughty Brgrin hampurilainen

Top Chef -voittaja Akseli Herlevin Naughty Brgr laajensi Helsingistä pari vuotta sitten ensimmäisenä Tampereelle. Täällä vähän alkuun ihmeteltiin Naughty Brgrin pehmeää briossisämpylää, mutta tamperelaiset vissiin tottuivat ja tykästyivät siihen nopeasti, sillä nyt Naughtyjä on kaupungissa jo kaksi.

Naughtyn hampurilainen on perushyvä ja ranskalaiset omaperäiset. Perunat eivät ole nimittäin niitä perinteisiä tikkuja vaan leveitä suikaleita – ja sehän sopii minulle, sitä enemmän niillä saa kauhottua dippiä!

Hiukan vaatimaton lounasburgeri ei ehkä kuitenkaan saisi minua palaamaan Naughtyyn, etenkin kun Tampereella on niin monta muutakin loistavaa hampurilaispaikkaa, mutta sen sijaan kiinnostaa kyllä kokeilla esim. Naughtyn hodaria, pimped friesia tai friteerattua mac n cheeseä. Pisteitä ravintolalle myös ekstrakastikkeista, joilla hampurilaistaan voi maustaa – tosin suurin osa niistä on erilaisia hot sauce ja chili sauce -variaatioita.

Friends & brgrsin hampurilainen

Friends & brgrs on pietarsaarelaisten ystävysten vuonna 2014 perustama ”gourmetpikaruokaravintola”, joka löytyy tätä nykyä Pietarsaaren ja Tampereen lisäksi yli kymmenestä suomalaisesta kaupungista.

Friends & brgrsista on tullut yksi minun lempi- ja luottohampurilaispaikoistani monestakin syystä. Ensinnäkin tietysti burgerit ja ranskalaiset on todella hyviä ja erityisesti paikan dipit on aivan maagisia! Myös sijainti on Tampereen keskeisimpiä (Keskustorin laidalla), eli ravintola sattuu ”ihan vahingossa” matkan varrelle eikä sinne tarvitse erikseen suunnitella menemistä. Tämä on myös paikoista tilavin, joten istumapaikkaa ei tarvi jonottaa. Palvelukin on yleensä melko nopeaa, vaikka kaikki annokset tehdään tilauksesta. Ainoa asia, joka Friends & brgrsissä mättää on limsavalikoima: Coca-Cola vaihtui jossain vaiheessa Pepsiin (yök) ja Pepsin lisäksi kaikki muut vaihtoehdot ovat sokerittomia (yök).

Social Burgerjointin hampurilainen

Vihdoin, pitkän odotuksen, jota koronapandemia vielä entisestään pidensi, jälkeen Social Burgerjoint avasi ravintolansa Tampereelle. Mikä pyhäinhäväistys, että annoitte lahtelaistenkin päästä hampurilaisten makuun ennen meitä!

Kävin hetimiten testaamassa kuukauden lounasburgerin ja parmesaaniranskalaiset. Heinäkuun Rose Hill -burgerissa oli pihvin ja briossin lisäksi BBQ-savumajoneesia, salaattia, suolakurkkua, cheddaria ja itse tehtyä ketsuppia. Ranskalaisten päälle raastettiin tarjoiluvaiheessa parmesaania ja maistoin niiden kaverina vielä valkosipuli-rosmariinimajoa. Tuomiona sanoisin, että burgeri toimii parhaiten lihan ystäville, sillä pihvi oli aivan valtava. Oikeaoppisesti mediumiksi grillissä paistettu pihvi maistui hyvältä ja oli mehevä, mutta oli omaan makuuni turhan hallitseva. Täysin sen varjoon ja peittämäksi jäivät burgerin muut ainekset. Tällä kokemuksella palaisin kuitenkin kokeilemaan esimerkiksi monen kehumaa kanaburgeria.

SBJ:n ravintolamiljöö ei ollut kovin kutsuva: sisustus on luolamaisen musta ja musiikki on lounasaikaan aivan liian kovalla. Istumaan ja nauttimaan paikka ei siis varsinaisesti houkuttele.

Hoaxin vegaaniburgerit

HOAX Vegan & Awesome on yksi hauskan Bonker Moodcourtin ravintoloista. Moodcourt on yhtä kuin neonvärinen peliluola + cocktail-baari + foodcourt piilossa rautatieaseman takana. Samoissa Moodcourtin tiloissa voi tilata coctaileja, HOAXin vegaaniruokaa ja Tacos ’n’ Tequilan lihaista texmexiä.

Maistoin The Hoax Burgerin ja talon ranskalaiset. Bursassa on Tasty-vegaanipihvi, cheddarvuustokastiketta, suolakurkkua, salaattia, tomaattia, veganeesia ja raparperiketsuppia. Maut sopii hyvin yhteen ja pihvi on mukavan mehevä, mutta harmillista on se, että hampurilainen ei ole kuuma vaan vain haalean lämpöinen. Myös ranskalaiset, jotka oli kyllä muuten mahtavan rapeat ja sopivan suolaiset, olisivat saaneet olla kuumempia. Ranskalaisten viereen valitsemani limeaioli oli täyteläistä ja maukasta. Hoaxin listalla on hampurilaisten lisäksi muutakin vegaanimättöruokaa, joka maistuu ihan takuulla sekaaneillekin, ja lisäksi paikka on tsekkaamisen arvoinen!

***

Ja hei – myös näiden ravintoloiden burgereilla on Tampereella kullakin oma vankka fanikuntansa: Wanha Tappi Nekalassa, Zarillo (tiistaisin hampurilaisateriat 6,70!), gourmet-tason lihanystävän Huber, brittipubi Soho sekä Kalevan korttelipubi Public House Huurre. Käy kokeilemassa!